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September 2019


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こんにちわ、厨房の高橋です
朝、晩と涼しくなり、秋ですね。
もう少しで、冬、スキーシーズンに
なりますね
明日からのランチを御紹介します。
白身魚と根菜のトマトクリームです。
ゴロゴロの野菜と白身魚のラグーを
トマトクリームソースでまとめました。
ミニサラダとスープ付です。
1240円でのご案内となります。
みなさんのお越しをお待ちしてます。



























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秋ですねぇ~

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こんにちは、今回ブログ担当の厨房田村です。
夏のうだるような暑さも終わりすごしやすい季節になりましたね。
魚野川の河川敷も徐々にススキなど秋の野草が元気良くなってきました
河原の釣り人も鮎の釣り方が変わり違った楽しみ方をしてるのでは無いでしょうか。

この時期の等地域の風物詩である南魚沼産コシヒカリの刈り入れも徐々に進み
田んぼの風景も輝く黄金色から白っぽい土色に変わっていきなかなか風情があります。

だんろの家でも地元農家さんこだわりの湯沢源流米を使用しており
もう少しするとピカピカの新米がご提供出来ると思います。その際はこのブログ上などで
お知らせしたいと思いますので、お楽しみになさってくださいね~

皆さまのご来店心よりお待ちしております。
以上厨房の田村(只今パソコン猛勉強中です)でした。まったね~
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新メンバーになりました



はじめまして。
今回ブログ担当の、高橋です(*^▽^*)
こちらに来て、2ヶ月になりました。
分からない事だらけで、奮闘中の毎日です。
でも、職場の雰囲気も良く楽しく仕事が出来てます。
早く色んな事を覚えて、1人で何でも出来るようになりたいです。


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初めてバースデーケーキのスポンジを、焼きました。
ドキドキでした!!

20190912-___.jpg

こちらの写真は、秋メニューのほんの一部です。

だんろのケーキは、とても、とっても美味しいです♡
バースデーケーキも販売しております。
私も、はやく作れるようになりたいです!

食欲の秋ですねー(*'ω'*)
ちなみに私は、一年中食欲の秋です♬♩
ご家族、お友達、などなど皆さん誘って
ご来店ください。お待ちしております\(^o^)/

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ホテルエンゼルグランディアのバイキング新メニュー


こんにちは
今回担当させていただく佐藤です
先週紹介させていただいた「イチゴのババロア」の他にもう1品新しくバイキングに登場するメニューを紹介させていただきます

「プチモンブラン」

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栗をたくさん使っていて、秋を感じられる1品になっています
とてもおいしいのでぜひホテルエンゼルグランディアに食べに来て下さい





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