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たきびだより

パティスリーお土産コーナーご紹介☆

こんにちは、本日のブログ担当の中島です。
 
お盆も終わりですね。皆様はいかがお過ごしでしょうか?
ゆっくり過ごせた方もわいわい楽しく過ごした方も多いでしょうか(^^)
 
ところでだんろの家にお土産コーナーがあるのはご存じですか?
もちろんパティシエ特製ケーキ・デザートも自慢なのですが
近年はお土産コーナーにも力を入れております。
 


 
ご家族やご友人にお土産としてもぴったりですし
自分へのちょっとしたごほうびにもぴったりです♪

 
わたしは塩チョコクッキーとパルメザンクッキーが大好きなので
食べ始めると止まりません……!
 
そのほかにもいろいろありますので
ぜひご覧になってください(*^_^*)
 
 
それでは皆様のご来店お待ちしております。
ここまでのご閲覧ありがとうございました。


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本日担当の小川です。
今日はだんろの家の前に夏期間限定でお店を出されている
越後探検隊さんを紹介させていただきます(^^)/

地物野菜・ストーンアート・わらじ作りなど楽しみが盛りだくさん(^-^)

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期間限定で❝魚野川探検❞の催しも企画されています。
天候や水の状況などで開催できないことも有りますので
お問い合わせは直接、越後探検隊さんにお願いいたします。

☎050-3390-4806
越後探検隊 Echigo Adventure
 岡庭 和則さん  通称(おかにぃ)
 
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期間限定コース料理復活!!8月の営業日について



本日ブログ担当の髙村です!

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7月27日~9月1日限定
スペシャルコースのご紹介!

・本日のパスタ
・ピザの食べ放題
・メインディッシュ(パンorライス付)
・パティシエ特製デザート
・ドリンク

上記、内容で¥3500~となります。

なにより予約無しで頼めちゃうのも魅力的。

だんろの家ではワインもグラスもこだわっておりますので
美味しい料理に美味しいアルコール、至福のひとときが過ごせそうですね

特別な日でも、特別な日じゃなくても!!
皆様のご来店お待ちしております


そして、8月の定休日のご案内!
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基本的には水曜のみ定休日となりますが
お盆期間中は16日(金)のお休みとなります。

皆様のご来店お待ちしております♪


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本日ブログ担当の宮﨑です。

だんろの家の裏に
カブト虫とクワガタが出てきました!

だんろの家周辺に生息しているカブト虫は
小ぶりで角も小さくかわいいカブト虫です

クワガタはミヤマクワガタが多く
ノコギリクワガタを見かけることは
ほとんどありません。

だんろの家にいらした際は
ぜひ探してみてください。

ただ、裏には山がありますので
スズメバチもいます!
十分注意して探してください!















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はじめまして、厨房の高橋です。
今回は、パスタのお話しを少し、(Part1)
だんろの家では今、太さのちがうパスタを
2種類、使っています。
細いパスタは、オイル係のソースや
和風のソースなど、あっさりとした
パスタに使用しています。
ペペロンチーノや和風きのこなどに使用しています。
太いパスタは、トマトソースや、
クリームソースなど、よくソースが
絡むパスタに使用しています。
ぺスカトーレやカルボナーラなどに使用しています。
今回、ロングパスタのお話でした。
次回は、パスタの種類ついて、
お話したいとおもいます。












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次回フェアの試食会がありました☆




こんにちは!今回ブログを担当します 森下 です♪

雨が降ったり、やんだり…今年は夏がまだ遠いですね…
はやく夏らしい天気になって欲しい~!けど暑すぎるのは嫌~!
というジレンマと戦っている毎日です( ^ω^ )

さてさて、そんな夏を待っている間にだんろの家では
『 次回フェアの試食会 』がありました~!

味覚の秋!食欲の秋!秋の味覚が盛りだくさんの内容となっていました。

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試食会ではこんな風にシェフ、パティシエから料理の説明を受け、
スタッフみんなで話合いながら行われています!

ほんとにどれも美味しくて美味しくて美味しくておいs…

次回のフェアを皆さまにお披露目するのが楽しみです!



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こんにちは本日ブログ担当の厨房田村です
今日はイタリアンには欠かせないハーブの代表格、バジルについてのご紹介!
最近スーパー等でもよく見かけるようになったバジルですが
実は東南アジア原産の歴史的にも古くからあるハーブなんです
名前の由来はギリシャ語のバシレウス(王様)から来ています。
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和名を目箒(めぼうき)と言い字のごとく眼病に聞くとされています
だんろの家では毎年この時期に畑で自家栽培をし、一番人気のマルゲリータピザや
自家製ジェノバソースに加工してお楽しみいただけます!
栽培自体は簡単なので室内のプランターなどで挑戦してみたらいかがでしょうか!
自分で栽培したバジルを使うと愛着もある分料理にも気合が入る事間違いなしです!
レシピや使い方等知りたい事がありましたらご来店いただきお気軽に声をかけて下さい!
親切、丁寧にお教えしますよ!
店内には本格薪窯もありパリッと熱々のピザなどがお楽しみいただけますので!
皆さんのご来店、スタッフ一同心よりおまちしてまーーす!













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